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AK糖

AK糖

产品简介

  中文译名:乙酰磺胺酸钾
  别名:安赛蜜、双氧恶噻嗪
  分子式 C4H4KNO4S 分子量 201.24
  AK糖概述:学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。
  1.性状:无色至白色结晶性粉末;无臭,具有甜味。高浓度时有苦味。不吸湿,易溶于水,微溶于乙醇等有机溶剂。
  2.用途:无营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。它不在人体内代谢,因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用,可以降低卡路里含量。
  3.高稳定性:它具有非常好的稳定性,能够耐受225°C的高温,pH2-pH10范围内保持稳定,不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。
  4.不足:高浓度时有苦味。



 

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